FÖRRÄTTER
Sandwich Sobrasada de Mallorca 95:-
Nygrillad surdegsskiva, picklad silverlök, riven pecorini & smörgåskrasse
Sotad Aubergin 110:-
Fetaost crème, granatäpple, apelsinmarinerad rödkål & morotschips
Toast Skagen 165:-/ 195:-
Smörstekt bröd, handskalade räkor, dillolja, löjrom & citron
Sotad Råbiff & Eldgurka 145:-/190:-
Ölkaramelliserad lök, picklade senapsfrön, tryffelmajo, krispig potatis, parmesan & körvel.
FRÅN GRILLEN
Tre Vännerburgare 225:-
Briochebröd, tryffelmajo, karamelliserad lök, rökt fläsksida, pepperjack ost, rökt dressing,
jalapenocoleslaw & pommes.
Vegetarisk Burgare 225:-
Briochebröd, tryffelmajo, picklad silverlök, pepperjack ost, rökt dressing, jalapenocoleslaw & pommes.
Grillad Entrecote på Angus 375:-
Semitorkad tomat, sotad lök, padrones, bea på skirat smör, rödvinssky & smashed örtpotatis toppat med parmesan
FRÅN SPISEN
Krämig Oxfilépasta 225:-
Färsk Rigatoni, ostronskivling, knaprig panchetta, pecorino & ruccolasallad
Tre Vönner Köttbullar 225:-
Pressgurka, rårörda lingon, schalottenlöksgelé, gräddsås & mandelpotatispuré
Halstrad Regnbåge 255:-
Grillad hjärtsallad, syrat äpple & fänkål, sandefjordsås toppad med stenbitsrom &
mandelpotatispuré med Västerbottenost.
Spenat- & Mozarellafyllda Gnocchi 195:-
Lättrökt syrad blomkål, krossade hasselnötter, salviasmör & parmigiano reggiano
Fish & Chips 215:-
Lättrimmad torskfilé, ljumma sockerärter, schalottenlök, tartarsås, grillad citron & lättkryddad
pommes av vinäger och örtblandning
DESSERTER
Tre Vänners Chockladtryffel 55:-
Flingsalt <> apelsin- och konjak <> chili
Mandelkaka 115:-
Äppelkompott & lättvispad passionsfruktsgrädde toppas med bärcoulis
Sorbet med Krispiga Drömmar 95:-
Toppas med torkade hallon
SMÅTT, PLOCK & GOTT
Piementos de Padrones 95:-
Rökt flingsalt, parmesan
Croquetter - Kockens val 90:-
Fermenterad chilimajo, toppas med lagrad ost.
Krispigt Kycklinglårfilé 105:-
Fermenterad chili, apelsinglaze, limemajo, rostad chilisesam & salladslök toppat med koriander.
Ost- & Charkbricka - Kocken val 155:-
Grillat surdegsbröd, marinerad kronärtskocka & cornichon.